とんこつ麻婆春雨

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とんこつ麻婆春雨

コク深い豚骨スープを春雨が吸い、優しい味わいの麻婆春雨です。

とんこつ麻婆春雨

材料

人分

  • 豚ひき肉

    40g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • ゆで筍(せん切り)

    20g

  • にんじん(せん切り)

    10g

  • 黄パプリカ(細切り)

    10g

  • にら(4cm）

    6g

  • きくらげ(戻したもの)

    6g

  • 春雨

    25g

＜調味料＞

  • エバラ　横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープ　

    11ml

  • サラダ油

    適量

とんこつ麻婆春雨の作り方

  1. （１）春雨はお湯で戻し、水気を切り、食べやすい長さに切ります。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、肉に火が通ったら玉ねぎ、ゆで筍、黄パプリカ、きくらげを入れ炒めあわせます。
  3. （３）（１）、横浜家系とんこつ醤油ラーメンスープを加え、仕上げににらを加えサッと炒め出来あがりです。

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