鰹のたたきのユッケ丼

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

鰹のたたきのユッケ丼

カルビ焼のたれにごま油を加えるだけで、まさにユッケの味わい。かつおのモチモチ感を活かすためあえて食感の残る角切りにしています。

鰹のたたきのユッケ丼

材料

人分

  • かつおのたたき(1.5cm角)

    100g

  • 卵黄

    20g

  • きゅうり(せん切り)

    25g

  • しそ

    3g

  • 白ごま

    1g

  • ごはん

    200g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　カルビ焼のたれ

    40g

  • ごま油

    4g

鰹のたたきのユッケ丼の作り方

  1. （１）ボウルにかつおのたたき、厨房応援団　カルビ焼のたれ、ごま油を混ぜ、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
  2. （２）丼にごはんを盛り、きゅうり、しそ、（１）をのせ、白ごまを振ります。仕上げに卵黄をのせ出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する