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業務用
甘辛ビビンバ
ヤンニョムが効いた甘辛いたれでつくるビビンバです。簡単に韓国風の味わいに仕上げていただけます。
材料
牛薄切り肉
60g
温泉卵(1個)
50g
豆もやし
50g
ほうれんそう
40g
にんじん(せん切り)
30g
おろしにんにく
少々
白ごま
3g
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ ヤンニョムチキンのたれ(肉用)
20g
エバラ ヤンニョムチキンのたれ(お好み)
適量
塩
少々
ごま油
適量
甘辛ビビンバの作り方
- （１）豆もやし、ほうれんそう、にんじんは各々茹で、水気を切ります。ほうれん草は3cm長さに切ります。
各々おろしにんにく、塩、ごま油で軽く味付けします。 - （２）フライパンで牛薄切り肉を炒め、火を止めヤンニョムチキンのたれ(肉用)とあえます。
- （３）丼にごはんを盛り、（１）、（２）、温泉卵をのせ、ヤンニョムチキンのたれ(お好み)をのせ、白ごまを振り出来あがりです。
