冷しピリ辛冷麺風うどん

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冷しピリ辛冷麺風うどん

スンドゥブチゲに使用するスープを冷し麺のスープとして使用しています。酢を加えることで、さっぱりとした味わいになり夏場におすすめの麺料理です。

冷しピリ辛冷麺風うどん

材料

人分

  • エバラ　冷凍濃厚旨辛キムチ

    20g

  • チャーシュー

    50g

  • 温泉卵

    50g

  • きゅうり(せん切り)

    30g

  • 糸唐辛子

    適量

  • ゆで稲庭うどん

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　スンドゥブチゲの素

    40ml

  • 水

    100ml

  • 酢

    15g

冷しピリ辛冷麺風うどんの作り方

  1. （１）スンドゥブチゲの素、水、酢をあわせ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）ゆで稲庭うどんを茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛り付け、（１）を注ぎます。
  3. （３）チャーシュー、冷凍濃厚旨辛キムチ、きゅうり、温泉卵、糸唐辛子を盛り付け出来あがりです。

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