鶏と野菜の酸辣つけ麺

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鶏と野菜の酸辣つけ麺

酸っぱ辛い酸辣湯麺スープのつけ麺はクセになる1品です。

鶏と野菜の酸辣つけ麺

材料

人分

  • 蒸し鶏(ほぐす)

    30g

  • ゆで筍(せん切り)

    20g

  • いんげん(4cm長さ)

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    20g

  • ヤングコーン(2cm長さ)

    10g

  • きくらげ(戻したもの、細切り)

    5g

  • 小ねぎ(小口切り)

    5g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　酸辣湯麺の素

    50ml

  • 水またはがらスープ

    200ml

鶏と野菜の酸辣つけ麺の作り方

  1. （１）鍋に酸辣湯麺の素、水またはがらスープを入れ火にかけ、蒸し鶏、小ねぎ以外の野菜、きくらげを加え煮ます。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛り、小ねぎをのせます。
  3. （３）椀に（１）を入れ、（２）の横に添え出来あがりです。

調理のポイント

・蒸し鶏、野菜は冷凍を使用するとより簡単にできます。

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