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業務用
デジプルコギ
デジプルコギは豚肉を甘辛く炒めた韓国料理です。ごま油とにんにくで風味良く仕上げたたれと豚肉の旨味が絶妙に絡み合う、ご飯がすすむ炒め物です。
材料
豚薄切り肉(ひと口大に切る)
80g
もやし
35g
しめじ(ほぐす)
20g
ピーマン(細切り)
15g
にんじん(短冊切り)
10g
白ごま
適量
糸唐辛子
適量
＜調味料＞
ー
エバラ 厨房応援団 プルコギのたれ
40g
ごま油
適量
デジプルコギの作り方
- （１）ごま油を引いたフライパンで豚薄切り肉を炒め、もやし、しめじ、ピーマン、にんじんを加え炒めます。
- （２）全体に火が通ったら厨房応援団 プルコギのたれを加え炒めあわせます。
- （３）皿に（２）を盛り付け、白ごまを振り、糸唐辛子をのせ出来あがりです。
