冷たい肉そば

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冷たい肉そば

日本そばを豚ばら肉のしゃぶしゃぶ肉とともにピリ辛のつけダレでいただく新スタイルのメニュー。お好みで薬味を乗せれば味の変化も楽しめます。

冷たい肉そば

材料

人分

  • 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ肉)

    150g

  • 長ねぎ(ななめ薄切り)

    20g

  • いりごま

    10g

  • 刻みのり

    5g

  • そば

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　冷たい肉そばのつゆ

    40ml

  • 水

    40ml

＜トッピング用薬味＞

  • 天かす

    お好みで

  • 一味唐辛子

    お好みで

  • わさび

    お好みで

  • 生卵

    お好みで

冷たい肉そばの作り方

  1. （１）豚ばら肉を茹でて冷まします。
  2. （２）冷たい肉そばのつゆと水を合わせて冷します。
  3. （３）そばを茹でて冷水でしめてから器に盛り、具材を乗せます。
  4. （４）つけ汁、薬味を器に入れます。

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