麻辣よだれ鶏

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

麻辣よだれ鶏

しっとりとした蒸し鶏に、唐辛子の辛味と花椒のしびれを効かせた香り豊かなソースを合わせた麻辣よだれ鶏です。香辛料の豊かな風味が蒸し鶏のおいしさを引き立てます。

麻辣よだれ鶏

材料

人分

  • 蒸し鶏(ひと口大に切る)

    100g

  • 長ねぎ(みじん切り)

    25g

  • きゅうり(せん切り)

    15g

  • パクチー(きざむ)

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　麻辣湯の素

    25ml

  • 水

    5ml

  • 酢

    5g

  • ごま油

    1g

麻辣よだれ鶏の作り方

  1. （１）ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、よく混ぜ、長ねぎを加えます。
  2. （２）皿にきゅうり、蒸し鶏を盛り付け、（１）をかけ、パクチーをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・麻辣湯の素　1人分50ml（約57g）

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する