アーモンドミルク香るコク深冷し担々

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アーモンドミルク香るコク深冷し担々

アーモンドミルクを加えた担々スープは、ナッツの香ばしさと甘みが広がる、まろやかで優しい味わいです。冷たくコク深いスープに、トマトの爽やかな酸味がアクセントとなり、暑い日にもさっぱりと楽しめる一品です。

アーモンドミルク香るコク深冷し担々

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(10cm長さ)

    30g

  • トマト(1cm角)

    20g

  • ベビーリーフ

    5g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　冷し担々麺スープ

    90g

  • アーモンドミルク(微糖)

    90g

アーモンドミルク香るコク深冷し担々の作り方

  1. （１）冷し担々麺スープ、アーモンドミルクをあわせ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）沸騰した湯で豚ばら薄切り肉を茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
  3. （３）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り、皿に盛り付け（１）を注ぎます。（２）、トマト、ベビーリーフをのせ出来あがりです。

調理のポイント

・お好みにより、ラー油をまわしかけると味のメリハリが生まれ、飽きずに楽しめます。

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