もつにんにくから鍋

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もつにんにくから鍋

魚介だしと鶏がらだしを合わせたスープベースににんにくの旨みと唐辛子の辛味が効いたあっさり醤油味のもつ鍋です。

もつにんにくから鍋

材料

人分

  • 牛もつ(シマ腸・丸腸など、ひと口大に切る)

    90g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    60g

  • はくさい(ざく切り)

    150g

  • ごぼう(ささがき)

    40g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    40g

  • にら(4cm長さ)

    25g

  • にんにく(薄切り)

    4g

  • 唐辛子

    適量

  • ラー油

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　もつ鍋の素　醤油味　

    25ml

  • 水

    175ml

もつにんにくから鍋の作り方

  1. （１）牛もつは下処理します。
  2. （２）鍋にはくさい、ごぼう、長ねぎ、（１）、豆腐、にんにく、唐辛子の順に盛り、もつ鍋の素　醤油味、水を注ぎ火にかけます。
  3. （３）全体に火が通ったらにらを入れひと煮立ちしたら出来あがりです。お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

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