豚玉スタミナまぜそば

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

豚玉スタミナまぜそば

鶏と魚介の旨味が凝縮された特製スープで味付けした太麺に、甘辛豚すき肉と卵黄が絡む濃厚まぜそばです。にんにく辛味噌が刺激とコクを加え、スタミナ満点の一杯に仕上げました。

豚玉スタミナまぜそば

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(10cm長さ)

    50g

  • 卵黄

    20g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    15g

  • 青ねぎ(小口切り)

    10g

  • 揚げ玉

    10g

  • 中華麺(太麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　鶏そばスープ(麺用)

    20ml

  • エバラ　鶏そばスープ(豚肉用)

    10ml

  • 水

    30ml

  • エバラ　にんにく辛味噌

    5g

豚玉スタミナまぜそばの作り方

  1. （１）鍋に鶏そばスープ(豚肉用)、水を入れ温め、豚ばら薄切り肉、玉ねぎを入れ煮込みます。
  2. （２）丼に鶏そばスープ(麺用)、茹でた中華麺を入れ混ぜ、（１）、青ねぎ、揚げ玉、にんにく辛味噌を盛り付け、中央に卵黄をのせ出来あがりです。よく混ぜてお召し上がりください。

調理のポイント

・卵黄は温泉卵に変更していただいても美味しくお召し上がりいただけます。
・お好みにより、にんにく辛味噌の量は調整してください。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する