海老シュウマイ

海老シュウマイの作り方

1. （１）えび(フィリング用)は背わたを取り、ボウルに入れ、片栗粉をもみ込み水で洗います。水気を取り包丁でたたき、すり身にします。
2. （２）玉ねぎに片栗粉をまぶします。
3. （３）ボウルに豚ひき肉、おろししょうが、顆粒ホタテ調味料　パウチ、酒、こしょう、ごま油を入れ混ぜ、（１）、（２）を加えさらによく混ぜあわせます。
4. （４）（３）を10等分し焼売の皮で包み、えび(飾り用)をのせます。
5. （５）蒸し器にレタスを敷き（４）を並べ、蓋をして12分程蒸します。
6. （６）小皿に醤油、練りからしを入れ、（５）の横に添え出来あがりです。

調理のポイント

このレシピに使われている商品

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  寸胴革命　顆粒ホタテ調味料　パウチ 450g