帆立だしの旨味鍋

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帆立だしの旨味鍋

具材に帆立だしの効いたスープが染み込んだ、シンプルながらも味わい深い、魚介と野菜の旨味たっぷりなお鍋です。

帆立だしの旨味鍋

材料

人分

  • まだら(ひと口大に切る)

    40g

  • ほたて

    40g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    50g

  • はくさい(ざく切り)

    75g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    25g

  • 水菜(5㎝長さ)

    20g

  • しいたけ(飾り切り)

    15g

  • にんじん(短冊切り)

    10g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　顆粒ホタテ調味料　パウチ

    5g

  • お湯

    175ml

帆立だしの旨味鍋の作り方

  1. （１）鍋に顆粒ホタテ調味料　パウチ、お湯を入れ溶かし、水菜以外の材料を入れ煮込みます。全体に火が通ったら水菜を加え、出来あがりです。

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