冷し担々麺
程よい酸味と唐辛子の辛味が効いた冷し担々麺です。練りごまをベースにアーモンドを加え、あっさりした中にもコクのある味わいが特徴です。

材料
豚ひき肉
30g
きゅうり(ピーラーでスライス)
20g
長ねぎ(せん切り)
3g
糸唐辛子
適量
中華麺
1玉
<調味料>
ー
エバラ 冷し担々麺スープ
90g
水
90ml
エバラ 厨房応援団 四川風回鍋肉ソース
9g
サラダ油
適量
冷し担々麺の作り方
- (1)冷し担々麺スープ、水をあわせ、冷蔵庫で冷します。
- (2)サラダ油を引いたフライパンで豚ひき肉を炒め、厨房応援団 四川風回鍋肉ソースをからめます。
- (3)中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛ります。(2)、きゅうり、長ねぎ、糸唐辛子をのせ、(1)を注ぎ出来あがりです。