冷し煮干しそば

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冷し煮干しそば

煮干しの風味をしっかりと感じられる、濃厚で深い旨味とさっぱりとした後味のバランスが絶妙な一杯です。

冷し煮干しそば

材料

人分

  • チャーシュー

    20g

  • 紫玉ねぎ(粗みじん切り)

    15g

  • みょうが(せん切り)

    3g

  • ブロッコリースプラウト

    1g

  • 中華麺(細ストレート麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　濃い煮干しラーメンスープ

    30ml

  • 水

    180ml

冷し煮干しそばの作り方

  1. （１）濃い煮干しラーメンスープ、水を混ぜ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛り、（１）を注ぎます。チャーシュー、紫玉ねぎ、みょうが、ブロッコリースプラウトを盛り付け出来あがりです。

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