黒こしょう香る塩もつ鍋

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黒こしょう香る塩もつ鍋

にんにくが効いた塩だれで作る、粗挽き胡椒がアクセントの塩もつ鍋です。

黒こしょう香る塩もつ鍋

材料

人分

  • 牛もつ(シマ腸・丸腸など)(ひと口大に切る)

    90g

  • キャベツ(ひと口大に切る)

    125g

  • もやし

    50g

  • ごぼう(ささがき)

    20g

  • にら(5cm長さ)

    20g

  • にんにく(薄切り)

    2g

  • 唐辛子(輪切り)

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩だれ

    37.5g

  • 水またはがらスープ

    150ml

黒こしょう香る塩もつ鍋の作り方

  1. （１）牛もつは下処理します。
  2. （２）鍋にもやし、ごぼう、にら、キャベツ、（１）、にんにくの順に盛り付け、唐辛子を散らします。
  3. （３）ｅ－Ｂａｓｉｃ　塩だれと水を注ぎ、煮込みます。全体に火が通ったら出来あがりです。

調理のポイント

・がらスープにエバラ　顆粒鶏がらスープをお使いいただくとより味わいのあるもつ鍋に仕上がります。

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