やきとり風　甘旨まぜ麺

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やきとり風　甘旨まぜ麺

醤油を炭火で炙ったような香ばしさとつややかな照りが特長のやきとりのたれでつくるまぜ麺です。野菜と鶏肉をたれで味付けし、やきとりをそのまままぜ麺と合わせました。

やきとり風　甘旨まぜ麺

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    60g

  • 温泉卵

    50g

  • なす(縦に1/8等分)

    30g

  • ししとうがらし

    10g

  • みょうが(せん切り)

    5g

  • 焼きのり

    0.5g

  • 中華麺(太麺)

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　やきとりのたれ(肉、野菜味付け用)

    30g

  • エバラ　厨房応援団　やきとりのたれ(麺味付け用)

    10g

  • 七味唐辛子

    適量

  • サラダ油

    適量

やきとり風　甘旨まぜ麺の作り方

  1. （１）フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉、なす、ししとうがらしを焼き、やきとりのたれ(肉、野菜味付け用)で味つけします。
  2. （２）丼にサラダ油とやきとりのたれ(麺味付け用)、七味唐辛子を入れ、茹でた麺を入れよく混ぜます。
  3. （３）（２）に（１）と温泉卵、みょうが、焼きのりをのせ出来あがりです。

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