エバラ食品公式ECサイト
業務用
やきとり風 甘旨まぜ麺
醤油を炭火で炙ったような香ばしさとつややかな照りが特長のやきとりのたれでつくるまぜ麺です。野菜と鶏肉をたれで味付けし、やきとりをそのまままぜ麺と合わせました。
材料
鶏もも肉(ひと口大に切る)
60g
温泉卵
50g
なす(縦に1/8等分)
30g
ししとうがらし
10g
みょうが(せん切り)
5g
焼きのり
0.5g
中華麺(太麺)
1玉
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団 やきとりのたれ(肉、野菜味付け用)
30g
エバラ 厨房応援団 やきとりのたれ(麺味付け用)
10g
七味唐辛子
適量
サラダ油
適量
やきとり風 甘旨まぜ麺の作り方
- （１）フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉、なす、ししとうがらしを焼き、やきとりのたれ(肉、野菜味付け用)で味つけします。
- （２）丼にサラダ油とやきとりのたれ(麺味付け用)、七味唐辛子を入れ、茹でた麺を入れよく混ぜます。
- （３）（２）に（１）と温泉卵、みょうが、焼きのりをのせ出来あがりです。
