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業務用
豚しゃぶ中華ごまだれ
棒棒鶏を豚しゃぶしゃぶ肉でアレンジしました。淡白な鶏肉とは違い食べ応えがあります。
材料
豚ばら薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
60g
トマト（半月切り）
40g
レタス（せん切り）
20g
きゅうり（せん切り）
20g
パクチー（きざむ）
10g
＜調味料＞
エバラ 中華調味料 棒々鶏用
40g
豚しゃぶ中華ごまだれの作り方
- （１）熱湯で豚ばら薄切り肉を茹で、冷水で冷し、ザルにあげます。
- （２）皿にレタス、きゅうり、トマト、（１）の順に盛り付け、中華調味料 棒々鶏用をかけパクチーをのせ出来あがりです。
