豆乳キムチラーメン

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豆乳キムチラーメン

魚介の旨味を効かせたコク深くピリ辛なキムチ味のスープに豆乳を入れた、まろやかな味わいのラーメンです。

豆乳キムチラーメン

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    40g

  • はくさい(ざく切り)

    60g

  • えのき茸(ほぐす)

    30g

  • 椎茸(薄切り)

    15g

  • 長ねぎ(5cm長さ、せん切り)

    5g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　キムチ鍋の素

    50ml

  • 調整豆乳

    75g

  • 水

    100ml

豆乳キムチラーメンの作り方

  1. （１）鍋にキムチ鍋の素、水を入れて煮立て、豚ばら薄切り肉、はくさい、えのき茸、椎茸を入れ煮込みます。
  2. （２）火が通ったら調整豆乳を加えます。
  3. （３）丼に茹でた中華麺を入れ、（２）を盛り付け、長ねぎを添え出来あがりです。

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