白味噌すき焼

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白味噌すき焼

まろやかな白味噌ベースの白味噌すき焼です。白味噌の甘みとお肉の旨味がよく合います。

白味噌すき焼

材料

人分

  • すき焼用牛肉

    150g

  • 溶き卵

    50g

  • 焼き豆腐(ひと口大に切る)

    75g

  • はくさい(ざく切り)

    50g

  • えのき茸(ほぐす)

    30g

  • 春菊(1/3等分)

    30g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    25g

  • 椎茸(飾り切り)

    15g

＜調味料＞

  • エバラ　まろやか白味噌らぁめんスープ　甘口

    50g

  • みりん

    60g

  • 牛脂

    0.5個

白味噌すき焼の作り方

  1. （１）すき焼鍋に牛脂を引き、すき焼用牛肉を炒めます。
  2. （２）まろやか白味噌らぁめんスープ、みりんを入れ味噌が溶けたら、焼き豆腐、はくさい、えのき茸、長ねぎ、椎茸を入れ、煮込みます。
  3. （３）野菜に火が通ったら春菊を加え出来あがりです。溶き卵につけてお召し上がりください。

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