五色野菜の酸辣炒め

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五色野菜の酸辣炒め

彩り豊かな野菜とたっぷりのもやしで食感が良く、酸味と辛みの効いた味付けが食欲をそそります。

五色野菜の酸辣炒め

材料

人分

  • 豚もも肉(細切り)

    30g

  • もやし

    80g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • ゆで筍(細切り)

    20g

  • にんじん(細切り)

    15g

  • ピーマン(細切り)

    15g

  • オレンジパプリカ(細切り)

    10g

＜調味料＞

  • エバラ　酸辣湯麺の素

    18ml

  • サラダ油

    適量

五色野菜の酸辣炒めの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋で豚もも肉を炒め、玉ねぎ、にんじんを加えて炒めあわせます。
  2. （２）ゆで筍、ピーマン、オレンジパプリカを加えて炒め、全体に火が通ったらもやし、酸辣湯麺の素を炒めあわせます。
  3. （３）皿に（２）を盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・キノコ類や菜の花などを加えて作ると季節感のあるメニューに仕上がります。

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