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業務用
鱈と水菜の蒸籠蒸し 酸辣ソース添え
蒸した鱈にピリっとした辛さが効いた酸辣湯麺の素をつけだれとして添えました。お酒のおつまみにピッタリです。
材料
たら(切り身、1/2等分)
80g
えのき(ほぐす)
40g
水菜(3㎝長さ)
25g
＜調味料＞
エバラ 酸辣湯麺の素
20ml
鱈と水菜の蒸籠蒸し 酸辣ソース添えの作り方
- （１）蒸籠にはくさいを敷き、たら、えのきを並べて蒸します。
- （２）仕上げに水菜を入れて火を止めます。小皿に酸辣湯麺の素を注ぎ、蒸籠の横に添え出来あがりです。
