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業務用
若鶏と春野菜のガーリッククリーム ライス添え
「厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン」の、満足感の高い味わい、素材感を、ご飯とソースにいかしてワンプレートにまとめました。鶏肉と春野菜がゴロゴロ入ったソースには、生クリームを加えてまろやかに仕上げています。
材料
鶏もも肉(ひと口大に切る)
80g
にんじん(乱切り)
25g
冷凍グリーンアスパラガス(4cm長さ)
20g
セロリ(斜め切り)
20g
乾燥パセリ
適量
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン
20g
塩、こしょう
少々
生クリーム
20ml
サラダ油
適量
若鶏と春野菜のガーリッククリーム ライス添えの作り方
- （１）鶏もも肉は、塩、こしょうで下味をつけます。
- （２）サラダ油を引いたフライパンで（１）を焼き、野菜を入れ、野菜に火が通ったら、ステーキソース ガーリックオニオン、生クリームを加えて味を調えます。
- （３）皿にごはんを盛り、乾燥パセリを散らし、横に（２）を盛り付けのせ出来あがりです。
調理のポイント
生クリーム、ステーキソース ガーリックオニオンの量はお好みで調整して下さい。
