なにわ風他人丼

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なにわ風他人丼

関西では、肉といえば“牛肉”。「親子丼」の鶏肉を牛肉に変えれば、「他人丼」の出来あがりです。他人と言えども丼のたれで煮た具材と一緒に食べれば相性バッチリです。

なにわ風他人丼

材料

人分

  • 牛小間切れ肉

    60g

  • 溶き卵

    50g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • 小ねぎ(小口切り)

    2g

  • 刻みのり

    1g

  • ごはん

    200g

＜調味料＞

  • エバラ　丼のたれ

    30g

  • 水

    60ml

なにわ風他人丼の作り方

  1. （１）鍋に丼のたれ、水、牛小間切れ肉、玉ねぎを入れ火にかけます。
  2. （２）玉ねぎがよく煮えたら溶き卵でとじます。
  3. （３）丼にごはんを盛り、（２）をのせ、小ねぎ、刻みのりを散らし出来あがりです。

調理のポイント

・牛肉の「他人丼」は大阪府のソウルフードです。

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