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業務用
オレンジ風味酢豚弁当
香味野菜の旨味とオレンジの風味でさっぱりとした後味の酢豚を詰めたお弁当です。濃厚な甘みのたれが具材にしっかりからみ、温かくても冷えてもどちらでも美味しく召し上がれます。
材料
豚ロース肉(ひと口大に切る)
50g
にんじん(乱切り)
15g
椎茸(1/4等分)
15g
玉ねぎ(乱切り)
15g
黄パプリカ(乱切り)
8g
ピーマン(乱切り)
5g
白ごま
適量
片栗粉
適量
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ オレンジチキンのたれ
25g
こしょう、酒、醤油
少々
サラダ油
適量
揚げ油
適量
オレンジ風味酢豚弁当の作り方
- （１）揚げ油で野菜を各々油通しします。
- （２）豚ロース肉にこしょう、酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げます。
- （３）ボウルに（１）、（２）、オレンジチキンのたれを入れからめます。
- （４）器にごはん、（３）を盛り付け、ごはんに白ごまを振り出来あがりです。
