鶏肉の酸辣炒め

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鶏肉の酸辣炒め

辣油、花椒、胡椒、唐辛子のピリッとした辛さにお酢の酸味が効いた、ごはんやお酒がすすむ味付けです。

鶏肉の酸辣炒め

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    80g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    40g

  • 赤ピーマン(乱切り)

    15g

  • にら(4cm長さ)

    5g

＜調味料＞

  • エバラ　酸辣湯麺の素

    15ml

  • 塩、こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

鶏肉の酸辣炒めの作り方

  1. （１）鶏もも肉に塩、こしょうを振り、サラダ油を引いたフライパンで焼きます。
  2. （２）鶏肉に火が通ったら、長ねぎ、赤ピーマンを加え炒めます。
  3. （３）野菜に火が通ったら酸辣湯麺の素を加え炒めあわせ、仕上げににらを加えます。皿に盛り付け出来あがりです。

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