台湾焼そば(スチコンレシピ)

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台湾焼そば(スチコンレシピ)

醤油をベースに、にんにく・唐辛子・チキンエキスを加えた、辛さと旨味がクセになる焼そばです。

台湾焼そば(スチコンレシピ)

材料

人分

  • 豚小間切れ肉

    25g

  • もやし

    30g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    25g

  • にら(2cm長さ)

    10g

  • 中華蒸し麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　台湾拉麺の素

    25ml

  • サラダ油

    10g

台湾焼そば(スチコンレシピ)の作り方

  1. （１）ホテルパンに中華蒸し麺をほぐし入れ、豚小間切れ肉、もやし、玉ねぎ、にらをのせ、サラダ油をまわしかけます。 200℃に温めたスチームコンベクションオーブンでコンビ温度200℃・湿度100%・8分加熱します。
  2. （２）（１）に台湾拉麺の素を入れよく混ぜ、器に盛り付け出来あがりです。

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