京都風醤油ラーメン

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

京都風醤油ラーメン

京都ラーメンをイメージしました。濃い色の醤油のかえしに豚骨スープをあわせ、すっきりしながらもコク深い味わいです。

京都風醤油ラーメン

材料

人分

  • チャーシュー

    45g

  • もやし　　　　　　　

    50g

  • メンマ　　　　　　　

    20g

  • 青ねぎ(小口切り)　

    5g

  • 中華麺(細ストレート麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　らーめん醤油たれ　こいくち

    30ml

  • エバラ　豚骨清湯(100倍希釈)

    300ml

京都風醤油ラーメンの作り方

  1. （１）もやしを茹でます。
  2. （２）丼にらーめん醤油たれ　こいくち、豚骨清湯を入れ、チャーシュー、（１）、メンマ、青ねぎを盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・豚骨清湯は100倍希釈したものを使用しています。                                             　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・らーめん醤油たれ　こいくち　1人30ml(約36g)

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する