スペアリブ オレンジ風味
オレンジの爽やかな甘みと酸味が効いたスペアリブです。
材料
豚のスペアリブ
150g
オレンジ(いちょう切り)
7.5g
いんげん(4cm長さ)
5g
<調味料>
エバラ オレンジチキンのたれ
35g
酒
3.5g
塩、こしょう
少々
サラダ油
適量
スペアリブ オレンジ風味の作り方
- (1)サラダ油を引いたフライパンでさやいんげんを焼き、火が通ったら取り出します。
- (2)豚のスペアリブに塩、こしょうで下味を付けます。(1)のフライパンにサラダ油を足しスペアリブを入れ両面焼き、水(分量外)を加え蓋をして7-10分程蒸し焼きします。
- (3)別の鍋にオレンジチキンのたれ、酒を入れ温め、アルコールが飛んだら火を止め(2)を入れからめます。
- (4)皿に(3)、(1)、オレンジを盛り付け出来あがりです。