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業務用
香ばし桜えびとねぎたっぷり塩ラーメン
ごま油で炒めた桜えびの香ばしい香りとピンク色の彩りが春らしいラーメンです。
材料
チャーシュー
30g
長ねぎ(白髪切り)
30g
小ねぎ(小口切り)
2g
桜えび
2g
糸唐辛子
適量
中華麺
1玉
＜調味料＞
エバラ ｅ－Ｂａｓｉｃ 塩ラーメンスープ
30ml
お湯またはがらスープ
270ml
ごま油
適量
香ばし桜えびとねぎたっぷり塩ラーメンの作り方
- （１）ごま油を引いたフライパンで桜えびを炒めます。
- （２）ボウルに（１）、長ねぎ、小ねぎをあわせます。
- （３）丼にｅ－Ｂａｓｉｃ 塩ラーメンスープ、お湯またはがらスープを入れ、茹でた中華麺を加えます。チャーシュー、（２）、糸唐辛子をのせ出来あがりです。
調理のポイント
・お好みにより、オペレーション（２）で一味唐辛子を加えるのもおすすめです。
