カレー南蛮そば

お蕎麦屋さんで食べるようなどこか懐かしい味わいのカレー南蛮そばです。

カレー南蛮そば

材料

人分
  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    50g

  • 長ねぎ(斜め薄切り)

    20g

  • そば

    1玉

  • 水溶き片栗粉

    適量

<調味料>

  • エバラ e-Basic 丼のたれ

    35ml

  • エバラ マドラスカレー

    20g

  • 270ml

カレー南蛮そばの作り方

  1. (1)鍋にe-Basic 丼のたれ、水を入れ、沸騰したら鶏もも肉、長ねぎを入れ煮込みます。
  2. (2)鶏肉に火が通ったらマドラスカレーを加え溶かし、さらに煮込みます。味がなじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. (3)丼に茹でたそばを盛り、(2)を注ぎ出来あがりです。

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