カレー南蛮そば
お蕎麦屋さんで食べるようなどこか懐かしい味わいのカレー南蛮そばです。
材料
鶏もも肉(ひと口大に切る)
50g
長ねぎ(斜め薄切り)
20g
そば
1玉
水溶き片栗粉
適量
<調味料>
エバラ e-Basic 丼のたれ
35ml
エバラ マドラスカレー
20g
水
270ml
カレー南蛮そばの作り方
- (1)鍋にe-Basic 丼のたれ、水を入れ、沸騰したら鶏もも肉、長ねぎを入れ煮込みます。
- (2)鶏肉に火が通ったらマドラスカレーを加え溶かし、さらに煮込みます。味がなじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- (3)丼に茹でたそばを盛り、(2)を注ぎ出来あがりです。