辛ねぎもやし味噌ラーメン

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辛ねぎもやし味噌ラーメン

もやしをたっぷり使って長ねぎでアクセントをつけるのがポイントです。サッパリしたもやし、 長ねぎの辛み、濃厚な味噌スープのバランスが絶妙です。一口食べただけで食欲増進します。

辛ねぎもやし味噌ラーメン

材料

人分

  • もやし

    80g

  • メンマ

    15g

  • 長ねぎ(薄切り)

    8g

  • 青ねぎ(薄切り)

    3g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　豚がら仕立て　味噌味

    60ml

  • お湯またはがらスープ

    360ml

  • 豆板醤

    5g

  • ごま油

    3g

辛ねぎもやし味噌ラーメンの作り方

  1. （１）茹でたもやし、長ねぎ、豆板醤、ごま油をあえます。
  2. （２）丼に豚がら仕立て　味噌味、お湯またはがらスープを入れ混ぜます。
  3. （３）茹でた中華麺を（２）に入れ、（１）、メンマをのせ、青ねぎを散らし出来あがりです。

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