和風豚骨らーめん

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和風豚骨らーめん

和風だしが際立つ、白湯タイプの塩ラーメンです。

和風豚骨らーめん

材料

人分

  • チャーシュー

    60g

  • 小ねぎ(小口切り)

    15g

  • メンマ

    15g

  • 中華麺(細麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　味わいしおらーめんスープ

    40ml

  • エバラ　冷凍がら　十五分湯　ポーク

    270ml

  • エバラ　冷凍がらスープ　ポーク＆チキン白湯(5倍希釈)

    90ml

和風豚骨らーめんの作り方

  1. （１）鍋に冷凍がら　十五分湯　ポーク、冷凍がらスープ　ポーク＆チキン白湯を合わせ、温めます。
  2. （２）丼に味わいしおラーメンスープ、（１）を注ぎ、茹でた中華麺を入れ、チャーシュー、小ねぎ、メンマを盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・味わいしおらーめんスープ　1人前40ml(約45g)
・冷凍がら　十五分湯　ポークは、1㎏を水9Lで炊きだし、乳化させて白濁スープとして使用しています。
・冷凍がらスープ　ポーク＆チキン白湯は5倍希釈したものを使用しています。　　

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