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業務用
辛旨水餃子鍋
醤油ベースにチキンエキスとにんにくを加えた、唐辛子のピリッとした辛さが特長のスープでいただくお鍋です。鶏の旨みの効いたスープに牡蠣のだしが溶けだし、より深い味わいに仕上がります。スープがしみた水餃子やクセになるピリ辛味スープをご堪能ください。
材料
かき
75g
水餃子
6個
はくさい(ざく切り)
60g
小ねぎ(小口切り)
10g
白ごま
0.5g
＜調味料＞
エバラ 台湾拉麺の素
40ml
水
200ml
辛旨水餃子鍋の作り方
- （１）かきは湯通しします。
- （２）水餃子は茹でます。
- （３）鍋に台湾拉麺の素、水、はくさいを入れ火にかけ、沸騰したら（１）、（２）を加えひと煮立ちさせます。仕上げに小ねぎをのせ、白ごまを振り出来あがりです。
