鶏炭焼（スチコンレシピ）

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鶏炭焼（スチコンレシピ）

赤穂産の塩と鶏の旨味をベースに、香味野菜の風味が広がるたれで仕上げた鶏炭焼です。竹炭の効果で炭火焼き風の香りが際立ちます。

鶏炭焼（スチコンレシピ）

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    100g

  • しそ

    0.5g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　鶏炭焼のたれ

    12g

  • 柚子胡椒

    適量

鶏炭焼（スチコンレシピ）の作り方

  1. （１）ボウルに鶏もも肉、鶏炭焼のたれを入れからめます。
  2. （２）クッキングシートを敷いたホテルパンに（１）を並べます。200℃に予熱したスチームコンベクションオーブンでコンビ、温度200℃・湿度30%・10分加熱します。

  3. （３）皿にしそを敷き、（２）を盛り、柚子胡椒を添え出来あがりです。

調理のポイント

・写真は2人前を盛り付けています。

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