鶏と新じゃがいもの甘辛炒め

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鶏と新じゃがいもの甘辛炒め

新じゃがいもとアスパラガスに鶏肉を使った春らしい炒め物です。カシューナッツの食感がよいアクセントになっています。醤油ベースにりんご果汁と洋なし果汁を加えた、ごま油とにんにく風味のたれで味付けしたごはんによく合う1品です。

鶏と新じゃがいもの甘辛炒め

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    100g

  • 新じゃがいも(細切り)

    80g

  • アスパラガス(3cm長さ)

    20g

  • カシューナッツ

    20g

  • 片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　プルコギのたれ

    40g

  • サラダ油

    適量

鶏と新じゃがいもの甘辛炒めの作り方

  1. （１）サラダ油を引いたフライパンで新じゃがいもを炒め、火が通ったら取り出します。
  2. （２）鶏もも肉に片栗粉をまぶし、（１）のフライパンで炒め、肉に火が通ったら（１）、アスパラガス、カシューナッツを加え炒めあわせます。
  3. （３）厨房応援団　プルコギのたれを加え炒めあわせ、皿に盛り付け出来あがりです。

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