とんこつ豆NEW鍋

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とんこつ豆NEW鍋

豆乳に豚骨ラーメンスープをあわせた、コクのある豆乳鍋のご提案です。シンプルな具材とお好みで付ける柚子胡椒は大人が選びたくなる鍋をイメージしています。サッと火を通していただくレタスのシャキシャキ感を是非ご賞味ください。

とんこつ豆NEW鍋

材料

人分

  • 豚ばら肉(ひと口大に切る)

    100g

  • 湯葉

    3g

  • レタス(ひと口大にちぎる)

    200g

  • にんじん(ピーラーでスライス)

    30g

  • 豆苗(1/2等分)

    30g

  • 油揚げ(ひと口大に切る)

    10g

  • 柚子胡椒

    4g

＜調味料＞

  • エバラ　豚骨ラーメンスープ

    12.5ml

  • 調整豆乳

    75g

  • 水またはがらスープ

    75ml

とんこつ豆NEW鍋の作り方

  1. （１）鍋に豚骨ラーメンスープ、調整豆乳、水を入れ、豚ばら肉、湯葉、にんじん、油揚げを盛り付け火にかけます。
  2. （２）全体に火が通ったらレタス、豆苗を加え、ひと煮立ちさせます。小皿に入れた柚子胡椒を添え出来あがりです。

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