ピリ辛そうめんチャンプルー
ピーナッツのコクと豆板醤、花椒が効いたたれがそうめんによくからみ、後引くおいしさです。
材料
溶き卵
25g
玉ねぎ(薄切り)
30g
にんじん(細切り)
15g
にら(4㎝長さ)
7g
そうめん
50g
<調味料>
エバラ 具入り 汁なし担々麺の素
50g
サラダ油
適量
ピリ辛そうめんチャンプルー の作り方
- (1)そうめんを茹で、流水でよく洗い水気を切り、サラダ油をまわしかけます。
- (2)サラダ油を引いたフライパンに溶き卵を入れ、半熟状になったら取り出します。
- (3)(2)のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎ、にんじんを炒め、火が通ったら(1)を加え炒めあわせます。
- (4)(3)に具入り 汁なし担々麺の素、(2)、にらを入れ炒めあわせ、皿に盛り付け出来あがりです。