ピリ辛そうめんチャンプルー 

ピーナッツのコクと豆板醤、花椒が効いたたれがそうめんによくからみ、後引くおいしさです。

ピリ辛そうめんチャンプルー 

材料

人分
  • 溶き卵

    25g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    30g

  • にんじん(細切り)

    15g

  • にら(4㎝長さ)

    7g

  • そうめん

    50g

<調味料>

  • エバラ 具入り 汁なし担々麺の素

    50g

  • サラダ油

    適量

ピリ辛そうめんチャンプルー の作り方

  1. (1)そうめんを茹で、流水でよく洗い水気を切り、サラダ油をまわしかけます。
  2. (2)サラダ油を引いたフライパンに溶き卵を入れ、半熟状になったら取り出します。
  3. (3)(2)のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎ、にんじんを炒め、火が通ったら(1)を加え炒めあわせます。
  4. (4)(3)に具入り 汁なし担々麺の素、(2)、にらを入れ炒めあわせ、皿に盛り付け出来あがりです。

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