ぶっかけ肉おろしうどん（おろしのたれレモン醤油味）

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

ぶっかけ肉おろしうどん（おろしのたれレモン醤油味）

冷やしたぬきうどんを、大胆に盛った豚しゃぶ肉で、ガッツリ系冷やしうどんにアレンジしました。サクサクとして食感が楽しい天かすと、さっぱりとした大根おろしが箸休めになる、ボリュームのわりに飽きのこない味わいです。

ぶっかけ肉おろしうどん（おろしのたれレモン醤油味）

材料

人分

  • 豚しゃぶしゃぶ肉

    100g

  • だいこん(おろす)

    40g

  • かいわれ大根

    適量

  • 小ねぎ(小口切り)

    適量

  • 天かす

    10g

  • ゆでうどん

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団おろしのたれ　レモン醤油味(豚肉用)

    20g

  • エバラ　厨房応援団おろしのたれ　レモン醤油味(あとがけ用)

    15g

ぶっかけ肉おろしうどん（おろしのたれレモン醤油味）の作り方

  1. （１）うどんを茹で、冷水にとって冷やします。
  2. （２）豚しゃぶしゃぶ肉を茹で、 おろしのたれ　レモン醤油味(豚肉用)をあえます。
  3. （３）皿に（１）、だいこん、（２）、かいわれ大根の順に盛り付け、おろしのたれ　レモン醤油味(あとがけ用)をかけます。
  4. （４）（３）に天かすをのせ、小ねぎを散らします。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する