マドラスカレー(豚)

スパイスと野菜・果実をブレンドした昔懐かしい味わいのカレーです。

マドラスカレー(豚)

材料

人分
  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    60g

  • じゃがいも(ひと口大に切る)

    60g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    50g

  • にんじん(乱切り)

    24g

<調味料>

  • エバラ マドラスカレー

    32g

  • 水またはがらスープ

    200ml

  • サラダ油

    適量

マドラスカレー(豚)の作り方

  1. (1)サラダ油を引いた鍋で豚ばら薄切り肉、玉ねぎを炒めます。
  2. (2)玉ねぎが透き通ったらじゃがいも、にんじん、水またはがらスープを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。途中、水分が少なくなってきたら、水またはがらスープを適宜加え調整します。
  3. (3)マドラスカレーを加えよく溶かし、弱火でさらに煮込みます。
  4. (4)皿にごはんを盛り、(3)をかけ出来あがりです。

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