マドラスカレー(豚)
スパイスと野菜・果実をブレンドした昔懐かしい味わいのカレーです。
材料
豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)
60g
じゃがいも(ひと口大に切る)
60g
玉ねぎ(くし形切り)
50g
にんじん(乱切り)
24g
<調味料>
エバラ マドラスカレー
32g
水またはがらスープ
200ml
サラダ油
適量
マドラスカレー(豚)の作り方
- (1)サラダ油を引いた鍋で豚ばら薄切り肉、玉ねぎを炒めます。
- (2)玉ねぎが透き通ったらじゃがいも、にんじん、水またはがらスープを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。途中、水分が少なくなってきたら、水またはがらスープを適宜加え調整します。
- (3)マドラスカレーを加えよく溶かし、弱火でさらに煮込みます。
- (4)皿にごはんを盛り、(3)をかけ出来あがりです。