鶏とキムチのうま辛炒め

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鶏とキムチのうま辛炒め

タッカルビのように、鶏と甘辛味は相性抜群。鶏肉にすることで、ボリューム感を出しました。肉の下味なしでも、たれを絡めることで味が引き締まります。キムチだけでは出せないコクと甘味がお酒に合います。丼仕立てにしても美味しくいただけます。

鶏とキムチのうま辛炒め

材料

人分

  • 鶏肉（一口大）

    120g

  • 小ねぎ（小口切り）

    3g

  • キムチ

    60g

  • 白ごま

    0.3g

  • 糸唐辛子

    0.1g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団 カルビ焼のたれ

    18ml

  • サラダ油

    30g

鶏とキムチのうま辛炒めの作り方

  1. （１）フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。
  2. （２）（１）にカルビ焼のたれをからめながら炒め、キムチを加えてよく混ぜます。
  3. （３）皿に（２）を盛り、白ごま、小ねぎを散らし、糸唐辛子を飾り出来あがりです。

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