鶏とキムチのうま辛炒め

タッカルビのように、鶏と甘辛味は相性抜群。鶏肉にすることで、ボリューム感を出しました。肉の下味なしでも、たれを絡めることで味が引き締まります。キムチだけでは出せないコクと甘味がお酒に合います。丼仕立てにしても美味しくいただけます。

鶏とキムチのうま辛炒め

材料

人分
  • 鶏肉(一口大)

    120g

  • 小ねぎ(小口切り)

    3g

  • キムチ

    60g

  • 白ごま

    0.3g

  • 糸唐辛子

    0.1g

<調味料>

  • エバラ 厨房応援団 カルビ焼のたれ

    18ml

  • サラダ油

    30g

鶏とキムチのうま辛炒めの作り方

  1. (1)フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒めます。
  2. (2)(1)にカルビ焼のたれをからめながら炒め、キムチを加えてよく混ぜます。
  3. (3)皿に(2)を盛り、白ごま、小ねぎを散らし、糸唐辛子を飾り出来あがりです。

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