マドラスカレー(牛)

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マドラスカレー(牛)

スパイスと野菜・果実をブレンドした昔懐かしい味わいのカレーです。

マドラスカレー(牛)

材料

人分

  • 牛肉(ばら、肩、すね　など）(ひと口大に切る)

    60g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    50g

  • じゃがいも(ひと口大に切る)

    60g

  • にんじん(乱切り)

    24g

＜調味料＞

  • エバラ　マドラスカレー

    32g

  • 水またはがらスープ

    300ml

  • 塩、胡椒

    少々

  • サラダ油

    適量

マドラスカレー(牛)の作り方

  1. （１）サラダ油を引いた鍋で牛肉を炒め、全体に焼き色が付いたら、玉ねぎ、にんじんの順に加え炒めあわせます。
  2. （２）水またはがらスープを加え、牛肉が柔らかくなるまでアクをとりながら煮込みます（途中水分が少ないようであれば分量外の水を追加してください）。
  3. （３）マドラスカレーを加え、さらに10分以上煮込みます。
  4. （４）皿にごはんを盛り、（３）をかけ出来あがりです。

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