明太豚しゃぶサラダ

とろみのある明太子ソースが野菜や豚肉によくからみます。辛子明太子の旨みが効いた味は生野菜とも相性が良いです。

明太豚しゃぶサラダ

材料

人分
  • 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

    50g

  • グリーンリーフ(ひと口大にちぎる)

    30g

  • ミニトマト(1/2等分)

    22.5g

  • アボカド(5mm厚さ)

    20g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    5g

<調味料>

  • エバラ 明太子ソース

    20g

  • オリーブ油

    5g

明太豚しゃぶサラダの作り方

  1. (1)豚薄切り肉を茹で、水気を切り、粗熱を取ります。
  2. (2)皿にグリーンリーフ、ミニトマト、アボカド、玉ねぎを盛り付け、(1)をのせ、明太子ソース、オリーブ油をかけ出来あがりです。よく混ぜてお召し上がりください。

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