韓国風鶏の煮物（チムタク）

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韓国風鶏の煮物（チムタク）

チムタクは鶏肉と野菜を醤油ベースのたれで甘辛く煮込んだ韓国料理です。りんご果汁と洋なし果汁を加えた醤油ベースの甘辛いたれで煮込んだ鶏肉やじゃがいもは、幅広い年齢の方に好まれる味付けです。

韓国風鶏の煮物（チムタク）

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    100g

  • じゃがいも(半月切り)

    80g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    40g

  • にんじん(半月切り)

    20g

  • にら(4㎝長さ)

    5g

  • 春雨

    15g

  • 白ごま

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　プルコギのたれ

    45g

  • 水

    120ml

韓国風鶏の煮物（チムタク）の作り方

  1. （１）春雨は熱湯でもどし、食べやすい長さに切ります。
  2. （２）鍋に厨房応援団　プルコギのたれ、水、鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを入れ、蓋をして火にかけ20分程煮ます。
  3. （３）全体に味がしみたら（１）を加え3分程煮込み、仕上げににらを加えます。
  4. （４）皿に（３）を盛り付け、白ごまを振り出来あがりです。

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