さばのごま焼き　おろしソース

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さばのごま焼き　おろしソース

ごまを香ばしく焼くことで、衣となり、歯ごたえや香りを楽しむことで減塩を感じさせないメニューです。

さばのごま焼き　おろしソース

材料

人分

  • さば

    60g

  • ブロッコリー(小房に分ける)

    30g

  • ミニトマト

    15g

  • 白ごま

    6g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団　ステーキソース　和風おろし

    20g

  • サラダ油

    適量

さばのごま焼き　おろしソースの作り方

  1. （１）ブロッコリーは茹でます。
  2. （２）さばは水気を拭き取り、白ごまをからめます。
  3. （３）サラダ油を引いたフライパンで（２）を焼きます。
  4. （４）皿に（１）、ミニトマト、（３）を盛り付け、ステーキソース　和風おろしをかけ出来あがりです。

調理のポイント

・ごまの香ばしい香りとコクで塩分控えめでも美味しく食べられ、減塩につながります。

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