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業務用
鶏とかぶのキムチ煮
鶏肉とかぶを魚介の旨味と唐辛子の辛味が効いたたれで煮込んだキムチ味の煮物です。程よい酸味でさっぱりとした味に仕上がります。
材料
鶏もも肉(ひと口大に切る)
80g
油揚げ(2㎝幅)
10g
かぶ(くし形切り)
80g
長ねぎ(斜め切り)
30g
小松菜(4㎝長さ)
30g
＜調味料＞
エバラ 浅漬けの素 キムチの素
45g
水
90ml
鶏とかぶのキムチ煮の作り方
- （１)鍋に鶏もも肉、かぶ、浅漬けの素 キムチの素、水を入れ火にかけます。落し蓋をし、水分が少なくなったら水(分量外)を足しながら15-20分煮込みます。
- （２）（１）に油揚げ、長ねぎ、小松菜を加え煮ます。全体に火が通ったら、皿に盛り付け出来あがりです。
