たっぷり玉ねぎのポークジンジャー弁当

玉ねぎと生姜焼のたれを炒めあわせたソースは汁気が出ないので、テイクアウトにも使えるソースです。付け合わせにも玉ねぎを使い、玉ねぎがたくさん摂れるお弁当です。

たっぷり玉ねぎのポークジンジャー弁当

材料

人分
  • 豚ロース肉

    90g

  • 玉ねぎ(輪切り、付け合わせ用)

    50g

  • 玉ねぎ(繊維に垂直、5mm厚さ、ソース用)

    30g

  • フライドポテト

    30g

  • ズッキーニ(輪切り)

    15g

  • 赤パプリカ(細切り)

    15g

  • 乾燥パセリ

    少々

  • ごはん

    200g

<調味料>

  • エバラ 厨房応援団 生姜焼のたれ(肉用)

    15g

  • エバラ 厨房応援団 生姜焼のたれ(玉ねぎ用)

    8g

  • 少々

  • サラダ油

    適量

  • 揚げ油

    適量

たっぷり玉ねぎのポークジンジャー弁当の作り方

  1. (1)揚げ油でフライドポテトを揚げ、塩を振ります。
  2. (2)サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎ(付け合わせ用)、ズッキーニ、赤パプリカを焼き、塩を振り取り出します。
  3. (3)(2)のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎ(ソース用)を炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら厨房応援団 生姜焼のたれ(玉ねぎ用)を加え調味し取り出します。
  4. (4)(3)のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、豚ロース肉を焼き、厨房応援団 生姜焼のたれ(肉用)を加えからめ焼きします。
  5. (5)器にごはんを盛り、上に粉パセリを振ります。(1)、(2)、(4)を詰め、(3)を肉の上にのせ出来あがりです。

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