エバラ食品公式ECサイト
業務用
たっぷり玉ねぎのポークジンジャー弁当
玉ねぎと生姜焼のたれを炒めあわせたソースは汁気が出ないので、テイクアウトにも使えるソースです。付け合わせにも玉ねぎを使い、玉ねぎがたくさん摂れるお弁当です。
材料
豚ロース肉
90g
玉ねぎ(輪切り、付け合わせ用)
50g
玉ねぎ(繊維に垂直、5mm厚さ、ソース用)
30g
フライドポテト
30g
ズッキーニ(輪切り)
15g
赤パプリカ(細切り)
15g
乾燥パセリ
少々
ごはん
200g
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団 生姜焼のたれ(肉用)
15g
エバラ 厨房応援団 生姜焼のたれ(玉ねぎ用)
8g
塩
少々
サラダ油
適量
揚げ油
適量
たっぷり玉ねぎのポークジンジャー弁当の作り方
- （１）揚げ油でフライドポテトを揚げ、塩を振ります。
- （２）サラダ油を引いたフライパンで玉ねぎ(付け合わせ用)、ズッキーニ、赤パプリカを焼き、塩を振り取り出します。
- （３）（２）のフライパンにサラダ油を足し、玉ねぎ(ソース用)を炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら厨房応援団 生姜焼のたれ(玉ねぎ用)を加え調味し取り出します。
- （４）（３）のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、豚ロース肉を焼き、厨房応援団 生姜焼のたれ(肉用)を加えからめ焼きします。
- （５）器にごはんを盛り、上に粉パセリを振ります。（１）、（２）、（４）を詰め、（３）を肉の上にのせ出来あがりです。
