牡蠣チゲ

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牡蠣チゲ

魚介の旨みと唐辛子の辛さが効いたスープに牡蠣の美味しさが加わった味わい深い鍋です。

牡蠣チゲ

材料

人分

  • かき

    60g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    75g

  • はくさい(ざく切り)

    125g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    30g

  • しめじ(ほぐす)

    30g

  • にら(4㎝長さ)

    15g

  • 中華麺

    0.5玉

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　スンドゥブチゲの素

    50ml

  • 水

    200ml

牡蠣チゲの作り方

  1. （１）かきは塩水で洗い、水気を切ります。
  2. （２）鍋に（１）、豆腐、はくさい、長ねぎ、しめじを盛り付け、スンドゥブチゲの素、水を注ぎ火にかけます。　
  3. （３）全体に火が通ったら、にらを加え出来あがりです。〆に茹でた中華麺を入れお召し上がりください。

調理のポイント

・スンドゥブチゲの素　2人分100ml（約118g）

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