さばの深煎りごまつけうどん

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さばの深煎りごまつけうどん

香り高い深煎りごまを使用した程よい辛さのお出汁がさばの旨みを引き立てるつけうどんです。

さばの深煎りごまつけうどん

材料

人分

  • さば(水煮、粗くほぐす)

    50g

  • チンゲンサイ(5㎝長さ)

    30g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    5g

  • ゆでうどん

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　深煎り　担々麺スープ

    60g

  • めんつゆ(2倍濃縮タイプ)

    5ml

  • 水

    300ml

さばの深煎りごまつけうどんの作り方

  1. （１）鍋に深煎り　担々麺スープ、水、めんつゆを入れ火にかけ、さば、チンゲンサイを加え、全体に火が通ったら椀に注ぎ、長ねぎをのせます。
  2. （２）ゆでうどんを茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛り、（１）を横に添え出来あがりです。

調理のポイント

・お好みでラー油をかけていただいても美味しく召しあがっていただけます。

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