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業務用
ガーリックサガリライス
ガーリックオニオンの香ばしい香りとバターの風味、ガーリックチップの食感が食欲そそるボリュームメニューです。目を引く厚切りのサガリ肉が豪快でリッチ！！まさにBBQのような贅沢な仕上がりです。
材料
牛サガリ肉
100g
ホールコーン
20g
小ねぎ(小口切り)
5g
ガーリックチップ
3g
ごはん
150g
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン(ごはん用)
20g
エバラ 厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン(肉用)
20g
バター
8g
ガーリックサガリライスの作り方
- （１）ボウルに牛サガリ肉、厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン(肉用)を入れからめ、軽く漬込みます。
- （２）フライパンで（１）を焼き取り出します。
- （３）（２）のフライパンにバターを入れ、ごはんを炒め、火を止め厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン(ごはん用)を加えあえます。
- （４）皿に（２）、（３）を盛り付け、ごはんの上にホールコーン、小ねぎ、ガーリックチップをのせ出来あがりです。
調理のポイント
・ごはんの量に対して約15％のたれ(厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン)を使用しています。
・牛肉の量に対して約25%のたれ(厨房応援団ステーキソース ガーリックオニオン)を使用しています。
・お好みにより、仕上げにガーリックオニオンをトッピングするのもおすすめです。
